LINEA PER NOODLES
Le linee Tecna per la produzione di noodles ricoprono capacità produttive fino a 1500 Kg/h, un sistema completamente automatico che consente di ridurre l’intervento dell’operatore al minimo. Le soluzioni tecniche adottate e l’esperienza acquisita nel corso degli anni ci permette di fornire sistemi affidabili e performanti garantendo la massima resa. I nostri impianti sono totalmente personalizzabili per capacità e adattamento agli spazi, soddisfacendo così le più disparate esigenze produttive.
Esempio di linea con i seguenti macchinari:
(Passa con il mouse i numeri per identificare la relativa macchina)
Impastatrice continua
Gruppo sfogliatrici automatiche
Gruppo calibrazione
Formatura
LA PRODUZIONE DELLE SFOGLIE AVVIENE TRAMITE LA COMBINAZIONE DI UNA VASCA IMPASTATRICE CONTINUA E DUE SFOGLIATRICI AUTOMATICHE
IN SEGUITO LA SFOGLIA VIENE GRADUALMENTE PORTATA ALLO SPESSORE DESIDERATO TRAMITE UN SISTEMA DI CALIBRATORI GARANTENDO PRECISIONE E QUALITÀ DEL PRODOTTO FINALE
IN QUESTA FASE AVVIENE IL TAGLIO LONGITUDINALE DELLA SFOGLIA E SUCCESSIVO SISTEMA PER CREARE L’EFFETTO ‘ONDA’ CARATTERISTICO DEI NOODLES. IL PROCESSO CONTINUA NELLE FASI DI PASTORIZZAZIONE, IDRATAZIONE, FRITTURA, ASCIUGATURA E CONFEZIONAMENTO
LA PRODUZIONE DELLE SFOGLIE AVVIENE TRAMITE LA COMBINAZIONE DI UNA VASCA IMPASTATRICE CONTINUA E DUE SFOGLIATRICI AUTOMATICHE
IN SEGUITO LA SFOGLIA VIENE GRADUALMENTE PORTATA ALLO SPESSORE DESIDERATO TRAMITE UN SISTEMA DI CALIBRATORI GARANTENDO PRECISIONE E QUALITÀ DEL PRODOTTO FINALE
IN QUESTA FASE AVVIENE IL TAGLIO LONGITUDINALE DELLA SFOGLIA E SUCCESSIVO SISTEMA PER CREARE L’EFFETTO ‘ONDA’ CARATTERISTICO DEI NOODLES. IL PROCESSO CONTINUA NELLE FASI DI PASTORIZZAZIONE, IDRATAZIONE, FRITTURA, ASCIUGATURA E CONFEZIONAMENTO