LÍNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE COMIDAS LISTAS

Cada producto Tecna elabora diferentes formas de pasta. Máquinas de ravioles, máquinas de cappelletti, máquinas de tortellini, máquinas de ñoquis, ...

Cada etapa del proceso se lleva a cabo de forma completamente automática y segura, garantizando a los clientes la máxima higiene y obviamente un considerable ahorro de tiempo. Nuestras líneas constan de olla, lavado de almidón, enfriador y corte. Nuestra cocinas de banda continua están específicamente diseñados para cocinar y enfriar la masa para la elaboración de Lasaña y Canelones. Cada cocedor / enfriador se diseña según los requerimientos del cliente con una producción que puede variar de 100 a 500 kg / hora de hojaldre cocido.

La tecnología de la maquinaria para la preparación de platos preparados es polivalente, es decir, se puede utilizar no solo para la elaboración de lasaña y canelones, sino para la cocción de pastas cortas, largas o rellenas.

Vortex, para pasta larga o corta, pasta rellena, arroz, verduras y mucho más:

los Vortex ha sido diseñado para cocinar, lavar y enfriar todo tipo de pastas largas y cortas, así como para pastas rellenas, arroces, verduras y muchos otros alimentos. La gran ventaja frente a las cocinas de cinta es la posibilidad de obtener grandes capacidades en espacios reducidos. Disponemos de una gama de modelos para producciones que van desde los 200 a los 4000 Kg / h.

línea de cocción continua
LÍNEAS DE COCCIÓN DE BANDA CONTINUA
vortex-mono
SISTEMA DE COCCIÓN, LAVADO Y ENFRIAMIENTO VORTEX