PASTORIZZATORI

 

La pastorizzazione è un processo di risanamento termico con lo scopo di minimizzare i rischi per la salute e di aumentare i tempi di conservazione rispetto al prodotto fresco, con un'alterazione minima delle caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche dell'alimento. Viene seguita da un rapido raffreddamento e a procedure corrette di confezionamento, in modo da ridurre i rischi di ricontaminazione.

 

La nostra esperienza unita alla ricerca tecnologica ci ha permesso di ottimizzare il processo di pastorizzazione. Il risultato è la garanzia di una qualità assoluta con tutti i formati di pasta.

TECNA srl

PASTORIZZATORI 50 E 100

Realizziamo pastorizzatori per una produzione oraria da 50 e 100 kg in base alle specifiche necessità produttive del cliente.

 

Disponiamo di pastorizzatori a vapore iniettato, elettrico o con bruciatore a gas incorporato.

 

Per maggiori informazioni vi preghiamo di contattarci direttamente.

pastorizzatori pasta
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