MACHINES POUR LA PASTEURISATION DES PATES A COME ET A BREGNANO

Tecna srl a pour activité à Bregnano, dans la région de Côme, la réalisation de machines pour la pasteurisation des pâtes fraiches. Destinées à une utilisation exclusivement industrielle, ces machines assurent une pasteurisation optimale de tous les types de pâtes, farcies ou non, pour garantir à chaque client une élimination complète des micro-organismes non poreux pathogènes. Au cours de la pasteurisation les niveaux de températures élevées utilisés permettent l’élimination des agents pathogènes les plus résistants, rendant absolument sûre et aux normes la production de pâtes. Peuvent s’adresser à la société, toutes les entreprises qui nécessitent des machines pour la pasteurisation des pâtes fraîches, résistantes, fiables et respectueuses des précautions phytosanitaires qui s’imposent.

Les bénéfices de la pasteurisation

En éliminant chaque agent pathogène présent dans les pâtes et dans son éventuelle farce, chaque client de la société Tecna srl a l’assurance de confier sa production de pâtes fraîches à des machines sûres et extrêmement performantes. Grâce aux machines à pasteuriser réalisées et installées par l’entreprise de Bregnano, il est possible d’optimiser sa production en évitant d’inutiles gaspillages, répondant ainsi aux exigences de la grande distribution et en proposant des produits capables de répondre à chaque exigence de sa clientèle. Mais le plus grand avantage de la pasteurisation des pâtes est incontestablement le fait que les machines de l’entreprise de Bregnano sont sûres d’un point de vue sanitaire. Grâce à ces machines, les pâtes fraîches de la grande distribution, lorsqu’elles sont conservées, conservent toutes les caractéristiques chimiques, organoleptiques et physiques de l’aliment à peine fabriqué, sans présenter aucun danger pour la santé.

Les modèles de machines

Tecna srl réalise à Bregnano, Côme, diverses machines pour la pasteurisation des pâtes. Parmi lesquels le modèle PEV 300, destiné aux moyens et grands producteurs de pâtes fraîches et adaptée aux productions de 300 Kg/h et plus. Les pasteurisateurs 50 et 100 assurent une pasteurisation horaire des pâtes de 50 et 100 Kg et sont réalisés à partir des exigences spécifiques. L’entreprise dispose également de pasteurisateurs à injection de vapeur, électriques ou avec brûleurs à gaz incorporé.
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