PASTEURISATEURS

 

La pasteurisation est un processus d'assainissement thermique dont l'objectif est de minimiser les risques pour la santé et d'augmenter les durées de conservation par rapport au produit frais, avec une altération minimale des caractéristiques chimiques, physiques et organoleptiques de l'aliment. Elle doit être suivie par un refroidissement rapide et des procédures correctes de conditionnement afin de réduire les risques de recontamination.

 

Notre expérience associée à la recherche technologique nous a permis d'optimiser le processus de pasteurisation. Le résultat est la garantie d'une qualité absolue avec tous les formats de pâtes.

TECNA srl

PASTEURISATEURS 50 E 100

Nous réalisons des pasteurisateurs pour une production horaire de 50 et 100 kg en fonction des besoins spécifiques de production du client.

 

Nous disposons de pasteurisateurs à vapeur injectée, électriques ou avec un brûleur à gaz intégré.

 

Pour de plus amples informations, veuillez nous contacter directement.

pasteurisateurs pâtes
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