Chaque étape du processus se déroule de manière totalement automatique et sûre, garantissant aux clients une hygiène maximale et évidemment un gain de temps considérable. Nos lignes se composent de cuisinière, de lavage d’amidon, de refroidisseur et de coupe. Notre cuiseurs à bande continue ils sont spécialement conçus pour cuire et refroidir la pâte pour la production de lasagnes et de cannellonis. Chaque cuiseur / refroidisseur est conçu selon les exigences du client avec une production pouvant varier de 100 à 500 kg / heure de pâte feuilletée cuite.
La technologie des machines pour la préparation de plats cuisinés est polyvalente, c’est-à-dire qu’elle peut être utilisée non seulement pour la production de lasagnes et de cannellonis, mais pour la cuisson de pâtes courtes, longues ou farcies.
Vortex, pour pâtes longues ou courtes, pâtes farcies, riz, légumes et bien plus encore:
le Vortex il a été conçu pour cuire, laver et refroidir tous les types de pâtes longues et courtes, ainsi que pour les pâtes farcies, le riz, les légumes et de nombreux autres aliments. Le grand avantage par rapport aux cuiseurs à bande est la possibilité d’obtenir de grandes capacités dans de petits espaces. Nous avons une gamme de modèles disponibles pour des productions allant de 200 à 4000 Kg / h.
