LIGNES DE CUISSON

LIGNES DE CUISSON de PÂTES POUR LA PRODUCTION DE PLATS CUISINÉS

Tecna srl conçoit et fabrique une large gamme de systèmes spécialement conçus pour la cuisson des pâtes, du riz, des légumes et d'autres produits. Nous distribuons nos lignes de production de plats cuisinés dans le monde entier, en nous affirmant comme l'un des plus importants fournisseurs du secteur à l'échelle internationale.

Lasagnes et cannelloni

Chaque étape du processus se déroule de manière entièrement automatisée et en toute sécurité, garantissant aux clients le maximum d'hygiène et, bien sûr, un gain de temps considérable.

 

Nos lignes se composent d'un cuiseur, d'un lavage amidon, d'un refroidisseur et d'une machine de découpe. Nos cuiseurs à bande continue sont spécialement conçus pour la cuisson et le refroidissement de la feuille pour la fabrication de lasagnes et de cannelloni. Chaque cuiseur / refroidisseur est conçu selon les exigences des clients avec une production qui peut varier de 100 à 500 kg / heure.

 

La technologie des machines pour la préparation des plats cuisinés est polyvalente. Elle peut ainsi servir non seulement à la production de lasagnes et de cannelloni, mais aussi à la cuisson des pâtes courtes, longues ou farcies.

VORTEX : POUR PÂTES LONGUES ET COURTES, PÂTES FARCIES, RIZ, LÉGUMES, ET BEAUCOUP D'AUTRES ALIMENTS

Le Vortex a été conçu pour la cuisson, le lavage et le refroidissement de tous les types de pâtes longues et courtes, ainsi que pour les pâtes farcies, le riz, les légumes, et bien d'autres aliments.

 

Le gros avantage par rapport aux cuiseurs à bande est la possibilité d'obtenir de grandes capacités dans des espaces réduits. Nous avons une gamme de modèles pour des productions allant de 200 à 2 500 kg / heure.

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