LÍNEAS DE COCCIÓN

LÍNEAS DE COCCIÓN PASTA PARA LA ELABORACIÓN DE PLATOS PREPARADOS

Tecna srl diseña y fabrica una amplia gama de sistemas creados específicamente para la cocción de pasta, arroz, verduras y otros productos. Distribuimos nuestras líneas de producción de platos preparados por todo el mundo, lo cual reafirma nuestra posición como uno de los mayores suministradores del sector en el ámbito internacional.

LASAÑA Y CANELONES

Cada etapa del proceso se lleva a cabo de forma totalmente automática y segura, lo que nos permite garantizar a nuestros clientes la máxima higiene y, por supuesto, un ahorro de tiempo considerable.

 

Nuestras líneas consisten en: cocedor, sistema de lavado del almidón, enfriador y proceso de corte. Nuestros cocedores de banda continua están diseñados específicamente para la cocción y el enfriamiento de la lámina para la elaboración de lasaña y canelones. Cada cocedor/enfriador está diseñado de acuerdo con los requisitos del cliente con una producción que puede variar de 100 a 500 kg/hora.

 

La tecnología de las máquinas para la elaboración de platos preparados es polivalente, es decir, se puede utilizar no solo para la producción de lasañas y canelones, sino también para la cocción de pasta corta, larga o rellena.

VORTEX: PARA PASTA LARGA Y CORTA, PASTA RELLENA, ARROZ, VERDURAS Y MUCHOS OTROS ALIMENTOS.

Vortex se ha diseñado para la cocción, el lavado y el enfriamiento de todo tipo de pasta larga y corta, así como para pasta rellena, arroz, verduras y muchos otros alimentos.

 

La gran ventaja con respecto a los cocedores de banda es la posibilidad de obtener una gran capacidad en un espacio reducido. Disponemos de una amplia gama de modelos cuya producción oscila entre 200 y 2500 kg/hora.

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